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【鮨屋のしめさば】
国内産の新鮮で大ぶりな本秋鯖を選び抜き、天然塩と米酢にこだわってしめた贅沢な逸品です。マグロの大トロにも匹敵するとろけるような風味と国産の吟味された材料ならではの深いコクをご堪能ください。 |
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【しめさば南部鮨】
食用菊(阿房宮)は豊富なビタミン、フラボンや精油といった高血圧改繕の成分を多く含み、その効用に着目し、元祖である当社しめ鯖に「花」をそえたのが南部鯖です。 |
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【イカ一夜干し】
八戸近海で獲れた新鮮なイカを一夜干しにしました。
干し加減が絶妙です。
そのまま網焼きにして、醤油にマヨネーズを添えてどうぞ。箇条書き炒めもの、フライ、天ぷらなどにも最適です。 |
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【イカ塩辛】
新鮮なイカと天然塩を使用した、家庭的な味が特徴です。 |
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