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TOP 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 目次 1. イカ及びイカ加工品の種類 (1) イカについて (2) イカ加工品の種類 2. 栄養分析検査の方法と検査結果 (1) イカ加工品の栄養分析の目的 (2) 分析試料 (3) 分析依頼機関 (4) 分析項目 (5) イカ加工品の分析方法 (6) イカ加工品の分析結果 3. 分析結果に対する考察 (1) 一般成分 (2) 無機質 (3) ビタミン (4) アミノ酸含量 (5) 脂肪酸組成 (6) コレステロール 4. 総括 TOP 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

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